わか松

落葉の候、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

食レポしちゃう男、

杉山です。

本日はお休みいただきまして、

お客様にオススメしていただいた

和食のお店、わか松 へと。

お蕎麦が美味しいとの事でしたので

メニューを見たら食べたくなった

鰻丼とのセットをば。

北海道江丹別産のそばは

コシがあり喉越しが良く、

鰹節、宗田節、鯖節、

むろ鯵節、うるめ節が調和した

おつゆとの組み合わせは

日本に産まれて良かったと思う味。

香り高い鰻は、

皮はパリッと噛めばジューシー。

鰻とは『幸せの別名』

だったんですね。

美味しゅうございました。